DINNER

【営業時間】17:00~23:00(L.O.22:00)
Menu delle regionali italiane

Corso quaglita
(量より質のおすすめコース)
(平日4名様以上からのみ)
おすすめ5種の前菜の盛り合わせ・スパゲッティ トマトソースもしくはアーリオ エ オーリオ・カラスミがけ(+300)・アイルランド産 グラスフェッド牛の炭火焼・食後のお飲み物 ¥4,800

メニュー

当日、<<その日のおすすめのメニュー>>もございます。
仕入れにより異なりますが、その季節のお料理をお楽しみ頂けます。

ANTIPASTI(前菜)

鶏レバーのトスカーナ風ペースト(クロスティーニ) ¥900
各地からのお野菜の炭火焼き

¥1700

Lampuledotto
“ランプレドット” 牛胃のボイル サルサベルデで
¥1,400
Trippa alla romana
トリッパのトマト煮ミント風味
¥1,200
Pesce crudo con insalata
その日のお魚のカルパッチョ
¥1700

LE ZUPPE(イタリア郷土スープ)

Acqua cotta
“アクアコッタ” 卵を落としたパンとトマトとセロリのズッパ
¥1,300
Cipollata
“チポッラータ” 卵を落としたウンブリア風玉葱とサルシッチャのズッパ
¥1,200
Ribollita
“リボッリータ” パンを溶かした黒キャベツ入り野菜グラタン
¥1,300
Zuppa si fagioli
“ズッパ・ディ・ファジョーリ” 三種の豆の裏ごしズッパ
¥1,300
Zuppa di farro
“ズッパ・ディ・ファッロ” スペルト小麦入り豆のズッパ
¥1,300
Farinata
“リンファリナータ” 黒キャベツ入りトウモロコシ粉のズッパ
¥1,300
Pappa col pomodoro
“パッパ・コル・ポモドーロ” パンとトマトの粥状ズッパ
¥1,200
Minestorone
元気な野菜をたくさん煮込んだ田舎風ミネストローネ
¥1,500

Tofeija
“トフェイヤ” 豚の頭や足と豆のスパイス煮込みズッパ

¥1,400

MINESTRA ASCIURRA(手打ちパスタ)

 

Pici Agliata
“ピチ・アリアータ”(にんにくの効いたトマトソース)
¥2000
Gnudi
ホウレン草のニューディ トスカーナのヴァージンオイルで
(リコッタベースの大きなニョッキ)
¥2000

SECONDO PIATTO(炭火焼)

Fegato di maiale con ratina di maiale al ‘lloroal
豚レバーの網脂巻き炭火焼
ローリエをサンドしたブロシェットで
¥1,700
Bistecca di manzo
アイルランド産 グラスフェッド牛の炭火焼
250g ¥5,200
Maiale al brace
ヤブタファームの豚ロースの炭火焼
300g ¥3,500
Anatra al brace
二宮さんの鴨胸肉の炭火焼
1枚 ¥4000

SECONDO PIATTO(煮込み料理)

Coda alla vacinala
コーダ・アッラ・ヴァチナーラ
(セロリ入り、牛テール肉のトマト煮込み)
¥4200
Arrosuto di coniglio
イタリア産 ウサギのカルミニャーノ風アッロスト(白ワイン蒸し)
¥4200

FORMAGGI(チーズ)

チーズ
(お食事後半のデザートの前にどうぞ)
1cut ¥400

DOLCE

ワゴンより ¥500~


お食事をされない場合、おひとりに付き ¥1,500を頂戴しております。

※表示価格はすべて税抜価格です。