DINNER

【営業時間】18:00～23:00（L.O.22:00）
Menu delle regionali italiane

メニュー

鶏レバーのトスカーナ風ペースト（クロスティーニ）	¥800
元気な野菜盛りだくさんのピンツィモーニオ	¥1,200
Lampuledotto “ランプレドット” 牛胃のボイルサルサベルデで	¥1,400
二宮さんの仔鳩胸肉の燻製マルサラワインの甘いソース	¥2,000
Rippa akka romana トリッパのトマト煮ミント風味	¥1,000
Insarlata di buratta ブッラータチーズのサラダ（モッツァレラチーズ生地の袋に生クリームと刻んだモッツァレラチーズを詰めたもの）	1/2個分 ¥1,600 1個分 ¥2,800
Pesce crudo con insalata その日のお魚のカルパッチョ	¥2,200

Acqua catta “アクアコッタ” 卵を落としたパンとトマトとセロリのズッパ	¥1,300
Cipollata “チポッラータ” 卵を落としたウンブリア風玉葱とサルシッチャのズッパ	¥1,200
Rbolita “リボッリータ” パンを溶かした黒キャベツ入り野菜グラタン	¥1,300
Zuppa si fagioli “ズッパ・ディ・ファジョーリ” 三種の豆の裏ごしズッパ	¥1,300
Zuppa di farro “ズッパ・ディ・ファッロ” スペルト小麦入り豆のズッパ	¥1,300
Farinata “リンファリナータ” 黒キャベツ入りトウモロコシ粉のズッパ	¥1,300
Pappa col pomodoro “パッパ・コル・ポモドーロ” パンとトマトの粥状ズッパ	¥1,200
Minestorone 元気な野菜をたくさん煮込んだ田舎風ミネストローネ	¥1,500
Tofeija “トフェイヤ” 豚の頭や足と豆のスパイス煮込みズッパ	¥1,400


Pici Aliata “ピッチ・アリアータ”（にんにくの効いたトマトソース）	¥1,400
Gnudi ホウレン草のニューディトスカーナのヴァージンオイルで（リコッタベースの大きなニョッキ）	¥1,500
Pappardelle “パッパルデッレ” ラグーボロネーゼ	¥1,400
Tortelli お肉の煮込みを詰めたトルテッリセージバターで	¥1,500

Fegato di maiale con ratina di maiale al ‘lloroal 豚レバーの網脂巻き炭火焼ローリエをサンドしたブロシェットで	¥2,200
Bistecca di manzo 赤身和牛ロース肉の炭火焼	300g ¥4,500 500g ¥7,200 1kg ¥14,000
Cinghialino al brace 天然イノシシ肉の炭火焼	300g ¥4,500 500g ¥7,200 1kg ¥14,000
Maiale al brace ヤブタファームの豚ロースの炭火焼	300g ¥3,500 500g ¥5,000 1kg ¥9,000
Anatra al brace 二宮さんの鴨胸肉の炭火焼	1枚 ¥3,800

お席料といたしまして、おひとりに付き ¥500
お食事をされない場合、おひとりに付き ¥1,500を頂戴しております。

※表示価格はすべて税抜価格です。

Coda alla vacinala コーダ・アッラ・ヴァチナーラ（セロリ入り、牛テール肉のトマト煮込み）	¥3,000
Arrosuto di coniglio 秋田ウサギのカルミニャーノ風アッロスト（白ワイン蒸し）	¥3,500
Casalese “カサレーゼ” 仔牛のアンチョビ、白ワイン、マスターズとの蒸し煮込み	¥3,000
Guancia di maiale al saluzesi 豚ホホ肉のサルッツォ風赤ワイン煮込み	¥3,000

Insalata その日の葉野菜のサラダ	¥1,100
Patata arrosto e pure ジャガ芋のローストorマッシュポテト	¥500
Porenta ポレンタ	¥500