2023/06/04
【イベントのご案内☝️】
6月8日ディナー（木）
6月9日ディナー（金）
イタリアの内臓料理のイベントといいますか?
フェアをやります！！
通常のディナーアラカルトメニューに加え、
上記の2日間はイタリアの内臓料理に特化した
アラカルトメニュー盛りだくさんで営業致します?
事前予約にてコース形式でもご用意致します！
（お料理のみ¥6600）
イタリアでは四つ足動物の内臓料理は
〈クイントクアルト〉（4分の5）と呼ばれます。
これは牛や豚を解体した際に大体前後左右4つに
お肉を分けますが、残った5番目の部位＝内臓類という
意味合いで、内臓の他に牛テールや舌等も含まれます。
今回は、そんなクイントクアルトのメニュー
（主にローマ料理）を中心に
北イタリア ピエモンテ州の内臓料理
〈フィナンツェーラ〉等などご用意致します
スペシャルなワインも空けますよ?（6/9予定)
以下 提供予定のメニューです
・トリッパの前菜
（フリット、グリル、サラダ、煮込み、
ズッパ等、様々な仕立てで）
・牛のハツのタリアータ
・リガトーニ コン パイアータ
・コーダアッラヴァチナーラ
・フィナンツェーラ
などなど…?
皆様のご来店お待ちしております?
御予約はネット予約も可能です。
コースお希望の方はご要望にご入力下さいませ。
お電話、InstagramDMでも御予約承ります。
03-3789-0017
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